KOLDE FORRETTER |
|
| Røget laks med pluksalater, ørredrogn, og dilddressing |
kr. 68,00 |
|
| Røget Hellefisk med arstikokker, salat og krydderdressing |
kr. 72,00 |
|
| Varmerøget ørredfilet med spinatæggestand |
kr. 66,00 |
|
| Gravad laks med sennepsdressing og salater |
kr. 64,00 |
|
| 1/2 hummer naturel med citron, dild og dressing |
Dagspris |
|
| Rejecocktail med dressing og asparges |
kr. 54,00 |
|
| Krebs og rejer på rissalat med sellerifrit |
kr. 74,00 |
|
| Fisketerrin med krebs og dressing |
kr. 68,00 |
|
| Variation af laks, røget, terrin, bagt laks, og purløgscreme |
kr. 84,00 |
|
| Serranoskinke med melonsalat og dressing |
kr. 64,00 |
|
| Parmaskinke med grøntsagstærte og dressing |
kr. 62,00 |
|
| Svensk landskinke med parmesan, salat og ristede kerner |
kr. 58,00 |
|
| Røget dyrekølle med spinattærte og tyttebær |
kr. 64,00 |
|
| Duet af vildt med porretimbale og urter |
kr. 84,00 |
|
|
|
| VARME FORRETTER |
|
| Legeret kartoffelporre suppe med bacon |
kr. 58,00 |
|
| Grøntsagssuppe med kalkunstrimler |
kr. 64,00 |
|
| Klar suppe med boller og urter |
kr. 54,00 |
|
| Aspargessuppe med kødboller |
kr. 58,00 |
|
| Hummersuppe med skaldyr og fisk |
kr. 88,00 |
|
| Fiskesuppe urter og dampet fisk |
kr. 78,00 |
|
| Vildtconsomme med sprængt vildtkød |
kr. 92,00 |
|
| Svampesuppe med hvidløg |
kr. 58,00 |
|
| Lun laksesouffle med svampestuvning |
kr. 68,00 |
|
| Ovnbagt torsk med krydderpanade og hummercreme |
kr. 84,00 |
|
| Tarteletter med høns i asparges |
kr. 48,00 |
|
| Der serveres hjemmebagt brød og smør til alle forretter. |
|
|
|
|
|
